소개
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100% 순 국내산
생장어, 생메기
장어와 메기등은 모두 직접 손질
하여 제공합니다.
김치와 모든 밑반찬은 향미화로에서 직접 만들어 집반찬 친화적입니다..
건강과 맛으로 보답하는...
- 1숯불장어구이와 민물매운탕 전문점이며, 두가지 모두 빼어 놓을 수 없는 보양식입니다.
- 1소금구이: 숯불 위에서 구워지면서 장어가 익으면서 베어 나오는 고소한 기름과 어우러지는 속살의 담백 고소한 맛과, 두툼하고, 싱싱한 식감이 일품.
- 1양념 장어구이 : 태양초 고추가루, 마늘, 파, 양파 등 14가지 재료를 혼합,숙성시켜 만든 양념장에 숯불에서 베어나온 장어의 고소한 기름이 혼합되어 환상적인 맛과 쫀득한 식감이 최고 .
- 1메기, 빠가사리매운탕: 전통 고추장에 푸짐한 야채와 민물새우를 함께 끓여낸 매운탕(참게,메기, 빠가사리)은 깊고, 얼큰시원한 국물 맛이 끝내줍니다.
- 1장어와 메기는 100% 국내산으로 수족관에서 관리하는 장어와 메기를 직접 손질 작업해서 조리를 하기 때문에 항상 신선도를 유지하고, 최고의 맛을 제공하는 비결이기도 합니다. 장어, 메기 두메뉴 모두 재료 본질의 싱싱함으로 맛을 그대로 살리기 때문에 최상의 맛을 느낄 수 있습니다.